莆田餐飲人_莆田美食網

深度訪談｜阿偉海鮮樓中餐熱菜金獎，中國味覺名師的奧秘

有這么一家海鮮酒樓始終秉持著一份對行業的熱愛和追求始終堅持厚道人，地道菜以其二十年的美食積累與匠心專注于菜品的研發為食客打造出健康、營養、美味、溫馨的用餐氛圍...

莆田餐飲人
2020-08-07
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廚藝宗師陳加瑞：秉持匠心精神，不忘初心！

餐飲人陳加瑞先生，1962年5月12日生于鯉城街道南橋社區的一戶貧農家中，由于家境貧窮，16歲正值學習的年齡不得不輟學當上搬運工人來補貼家用。歷經6年搬運工的艱苦生活，在22歲時...

莆田餐飲人
2020-06-23
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海天森燕遇見建成大酒店行政主廚雷文華：做菜如人，唯品高者勝

在酒店業，一頂廚師帽就能分出廚師級別高低。人雖不高，但他戴的多褶長帽卻冠譽十足。來自福建福安的雷文華在莆田整整10年，作為擁有亞洲國際烹飪藝術大師頭銜的名廚，24年的...

莆田餐飲人
2020-05-25
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海天森燕《遇見餐飲大咖》——邂逅湖碟軒一湖五味一碟精彩

3月18日，莆田晚報美食周刊、莆田美食網聯合舉辦的莆田餐飲界大咖人物專訪活動《遇見餐飲大咖》，正式拉開序幕。第一站，我們首先來到了位于荔城區鎮海街道漢庭路的湖碟軒私廚...

莆田餐飲人
2020-05-25
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【海天森燕遇見莆田餐飲人】之五星酒店的秀嶼假日酒店鄧總

莆田【海天森燕遇見莆田餐飲人】28年五星酒店的大總管--專訪莆田秀嶼,【海天森燕遇見莆田餐飲人】28年五星酒店的大總管--專訪莆田秀嶼的訂餐電話,【海天森燕遇見莆田餐飲人】28年...

莆田餐飲人
2020-05-24
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訪談|方志忠：一定不能辜負食客的味蕾

方志忠生于1968年，原籍福建省莆田市，獲得新加坡國立大學EMBA學位，新加坡莆田控股私人有限公司創辦人兼首席執行官。莆田市政協常委，福建省海外聯誼會理事，中國香港福建社團...

莆田餐飲人
2020-05-24
2006

海天森燕遇見莆田餐飲人--專訪仙游名宴大酒樓余

2016-05-04 權威發布莆田美食網余東強宴請心中最重要的人宴請心中最重要的人于美食愛好者，名宴是饕餮盛宴的美食廚房；于各種宴會選擇，名宴則是一名合格的管家。 2015年年底，名...

莆田餐飲人
2016-06-28
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海天森燕遇見莆田餐飲人--專訪海源國際大酒店總

專訪海源國際大酒店總經理洪雄文 2010年位于荔城區東園路東段，鄰近新體育中心，以五星級花園式商務酒店標準盛大開業的海源國際大酒店，成為坡屋頂、大飛檐、典雅大氣的莆仙大戲...

莆田餐飲人
2016-06-28
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海天森燕遇見莆田餐飲人--專訪上隱庭院音樂餐吧

采訪上隱庭院音樂會所創始人莆田市漳州商會執行會長歐聯潤滑油有限公司董事長駱妮服飾有限公司總經理吳鑫杰上隱選擇3月開業，因為最是梧桐協細雨，亂紅飛過的時節。庭...

莆田餐飲人
2016-06-28
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海天森燕《遇見餐飲大咖》--老蒲鮮，做有故事的

一方水土養一方人俗話說一方水土養一方人，一方水土也決定了一方人的飲食習慣。咱們莆田位于福建東南一隅，靠山面海，土地肥沃，海產豐富，造就了豐富多彩的莆仙地方風味菜。...

莆田餐飲人
2016-06-28
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海天森燕《遇見莆田餐飲人》--專訪新加坡莆田餐

墻內開花，墻外香，在新加坡，莆田菜系和粵菜、川菜等知名的菜系齊名，而這一切都可以歸功于一個人，是他讓莆田菜走進了新加坡，深入當地人心。本期《遇見餐飲大咖》帶您走進...

莆田餐飲人
2016-06-28
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海天森燕遇見莆田餐飲人--專訪湄洲島海景大酒店

5年讓他喜歡上湄洲島的職業酒店經理人專訪湄洲島海景大酒店總經理陳乃君人物名片：陳乃君出生于1977年莆田黃石人現任湄洲島海景大酒店總經理湄洲島變了嗎？沒變，海石依舊...

莆田餐飲人
2016-06-28
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深度訪談｜阿偉海鮮樓中餐熱菜金獎，中國味覺名師的奧秘

廚藝宗師陳加瑞：秉持匠心精神，不忘初心！

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